フカヒレを贅沢に使用しました！

香港でも本物のフカヒレを使う店は少なく、 彼らは代用品として「春雨」を使用しまいます。
フカヒレが入ったとしてもせいぜい２〜３本くらいのもの。
当店は徹底的に『ホンモノ』に拘ります。